LE BLOG SOIS BIO ET BATS TOI

LE BLOG SOIS BIO ET BATS TOI

22 juin 2018

Louise est l'auteure du blog " Sois bio et bats toi ", et exerce le métier de naturopathe.

Si vous êtes en quête de naturel, de bien-être et d’ondes positives, c'est sur le blog de Louise qu'il faut aller !
Nous, on adore ses conseils pour avoir une santé et une beauté au naturel, manger bio et bien, découvrir des petites marques bio ou naturelles Made in France...
bref, c'est une bonne dose d’inspiration au quotidien  !
Elle nous a fait le plaisir de répondre à notre interview "néo-popote" :)



" Bonjour Louise,
 

Peux-tu te présenter en quelques mots ?

Je m'apelle Louise, j'ai 26 ans.
Après des études dans l'art et un début de carrière dans le maquillage studio, j'ai décidé de changer de vie pour quelques années, en partant vivre en altitude dans les Pyrénées où j'ai choisi de me reconvertir professionnellement en tant que naturopathe.
Après trois ans d'études et un retour en région Parisienne, je viens d'ouvrir mon cabinet de naturopathie.
Je tiens également un blog depuis deux ans et demi, " Sois bio et bats toi ".



Comment as-tu eu l’idée de créer ton blog «  Sois bio et bats toi » ?

J'avais depuis longtemps envie de partager ma vie, mes passions via ce moyen.
J'avais auparavant un blog parlant d'art sous toutes ses formes.
Sois bio et bats toi " est venu naturellement en même temps que le début de ma formation de naturopathe. 
J'avais besoin de partager ma vie, mes ressentis et également de rompre un peu la solitude de la vie en altitude dans les Pyrénées.

 

Quel est ton univers ? Qu’as-tu envie de partager avec ta communauté ?

J'ai un univers plutôt fleuri et minimaliste, très naturel.
J'essaye toujours de composer autour de ces éléments : les fleurs, le bois, la nature. C'est d'ailleurs un peu la marque de fabrique de mes photos sur le blog ou sur les réseaux sociaux.
J'ai envie de partager ma passion pour le naturel et pour la cosmétique bio, mais j'ai aussi une envie farouche de démontrer que la naturopathie et les médecines douces ne sont pas qu'une médecine de grand-mère.
Mon but ? Prouver que l'on peut être jeune, tatouée, blogueuse et se soigner aux médecines douces sans passer forcément par l'allopathie.

 

Es-tu adepte d’une alimentation bio ? Conseilles-tu à ta communauté de consommer bio ?

Je privilégie le bio pour les fruits et légumes particulièrement, et pour certains basiques comme les pâtes, riz, légumineuses, que je consomme régulièrement.
Mais je suis également adepte du local.
Je ne conseille rien, je préfère informer. Je pense que les gens savent se charger d'eux-mêmes. Bien sûr, s'ils peuvent choisir leurs fruits et légumes bio, j'en suis plus que ravie !
Malheureusement le bio a aussi un coût, et il faut aussi prendre en compte que certaines personnes ne peuvent pas acheter 100% bio.

 

Il peut nous arriver de ne pas avoir le temps ou l’envie de cuisiner tout simplement... Comment fais-tu dans cette situation ?

Je travaille à la maison, ce qui veut dire que le midi, je ne sors pas m'acheter un sandwich ou manger dans une brasserie.
Au printemps ou en été, je me prépare une grosse salade fourre-tout ou un bouddha bowl.
En automne ou en hiver, je me prépare une assiette avec les restes du repas de la veille.


 

Tu as découvert la néo-popote de Danival récemment. Peux-tu nous dire ce que tu apprécies dans cette marque bio ?

J'ai beaucoup apprécié le fait de retrouver chez Danival des recettes basiques que l'on retrouve en " grandes surfaces ". 
Cet argument peut en choquer certains, mais je m'explique.
A terme, je pense que si l'on veut démocratiser le bio et le manger sain, ont doit s'adapter aux consommateurs.
Si le client n'a ni le temps, ni l'envie, ni la force de se faire ses carottes rapées soi-même, on se doit de lui proposer une alternative saine et bio.
Je comprends que certains ( pour x raisons ) n'aient pas envie de manger du seitan, du tofu ou des produits qui ne sont peut-être pas dans leur culture de goût.
De bons basiques à des prix abordables me paraissent essentiels.

 

Selon toi, la néo-popote de Danival correspond-elle à un mode de vie éthique, bio et naturel ?

Tout à fait, la néo-popote de Danival correspond à un mode de vie éthique, bio et naturel : entre la composition des recettes proposées, l'éthique avec les agriculteurs bio français, leur démarche de développer une agriculture respectueuse de l'environnement, etc.
Pourquoi aller chercher au bout du monde un produit que notre producteur local peut faire ici ?
Je soulignerais également que la néo-popote de Danival convient également à ceux et celles qui, comme moi, préfèrent un repas sain et rapide, plutôt que de manger de la junk-food le midi par manque de temps.

 

Quels produits Danival choisirais-tu pour les jours de grande flemme ?

Dur dur de choisir... sûrement un tartinable Danival, parce que je suis une adepte du bon pain et du plateau-repas / film :)
Quand on n'a pas trop faim, que l'on a la flemme, c'est hyper pratique.
Un plateau, un bon pain, un tartinable d'houmous ou un caviar d'aubergine Danival, un fromage ou des fruits et c'est tout bon.
Et puis, manger avec ses doigts, c'est aussi un petit plaisir simple de la vie ! ^^

 

Si tu devais composer ton menu néo-popote pour une pause déjeuner bio ( entrée + plat + dessert ), quel serait-il ?

Je prendrais du simple et du efficace :

- En entrée : le taboulé de quinoa français aux légumes et citron. J'aime commencer le repas par une touche de fraîcheur avec, si possible, des légumes crus et cuits, pour bien démarrer la digestion ensuite.

- En plat : les raviolis 5 légumes. J'ai besoin de manger assez consistant le midi, et de pouvoir tenir sans trop grignoter entre les repas. Les pâtes en salades, ou chaudes, c'est souvent une bonne idée pour le midi.

- En dessert : une purée 100% Fruit pomme & banane framboise. Je suis intolérante au lactose, et j'ai un peu de mal avec les desserts qui ont une texture de crème. Je me tourne donc naturellement vers des produits comme les compotes.
J'aime les goûts qui changent un peu, et la framboise me ramène à l'enfance assez rapidement.

 

Si tu devais faire découvrir la néo-popote à tes amis, quels produits Danival leur ferais-tu goûter absolument ?

Ayant des amis plutôt dans ma tranche d'âge, je leur ferais découvrir les tartinables de Danival et des produits ayant un rapport avec l'apéritif. 
Dans mon groupe d'amis, le repas se transforme souvent en apéritif dinatoire.
Je leur montrerais également toute la gamme des produits japonais Danival. Notre génération connaît assez bien ces saveurs asiatiques. Les retrouver en bio et à la maison est un atout pour les marques qui les proposent.
Notre génération cuisine beaucoup plus de plats exotiques que nos parents, par exemple.

 

Si tu devais expliquer ce qu’est la néo-popote à ta communauté, que lui dirais-tu ?

C'est un twist, un mélange entre nos valeurs et nos envies.
Manger rapide sans se prendre la tête, OUI...
MAIS en respectant la valeur et le goût du produit. Si on choisit du bio et du local, c'est encore mieux.
Notre génération, nourrie à la junk-food, n'a plus à choisir entre manger vite et manger bien.
C'est tout le concept de la néo-popote, non ?


Merci Louise !"


Louise auteure du blog Sois Bio et Bats toi

 

Ajouter un commentaire